Calabresa
Molho de tomate italiano, mozzarella, linguiça calabresa extra fina e cebola roxa finamente fatiada.
Buffet artesanal para eventos de 20 a 40 pessoas. Levamos nosso forno a 500°C, massas maturadas por 48h e insumos italianos de excelência.
Atendemos: Natal, Parnamirim, São Gonçalo do Amarante, Macaíba e Extremoz
Esqueça os rodízios convencionais de massa pesada. Levamos a Natal a tradição das pizzarias do sul da Itália: leveza digestiva, bordas arejadas (cornicione) com manchinhas de leopardo e o calor de um forno de alta temperatura.
Equipamento profissional de alta performance que atinge 500°C. O choque térmico instantâneo assa a massa em menos de 90 a 120 segundos, mantendo a umidade do molho e o queijo perfeitamente derretido.
Maturação longa que quebra os açúcares complexos e o glúten. O resultado é uma pizza incrivelmente leve, aromática e de altíssima digestibilidade — você e seus convidados comem à vontade sem estufamento.
Molho de tomate pelado italiano, mozzarella fresca selecionada, linguiça calabresa extra fina, stracciatella caseira, gorgonzola, mel de abelha silvestre, queijo pecorino e azeite extravirgem de alta acidez.
Chegamos com 1 hora de antecedência para montagem limpa e silenciosa. O serviço dura 3 horas corridas de pizzas quentinhas saindo continuamente no centro do seu espaço.
Atendemos residências, condomínios fechados, coberturas, áreas gourmet, sítios e espaços de festa em toda a capital potiguar e cidades vizinhas:
Cuidamos de toda a operação gastronômica para que você seja anfitrião do seu evento sem nenhuma dor de cabeça.
Profissional dedicado para apoio durante o evento. Observação: Não inclui cutelaria, pratos, guardanapos ou mesa posta.
Focaccias artesanais ao alecrim, tábuas de queijos nobres e embutidos italianos sob demanda para harmonizar antes da primeira rodada de pizzas.
Possuímos parceria com os melhores fornecedores de Natal para aluguel de louças, taças, toalhas e decoração temática para facilitar seu planejamento.
Simule o investimento em tempo real para a sua comemoração em Natal e envie sua solicitação diretamente para o nosso WhatsApp com os sabores já pré-selecionados!
Veja o que anfitriões de Natal e região dizem sobre levar nossa pizzaria napoletana para casa.
"Contratamos para o aniversário de 40 anos do meu marido no Tirol. Os convidados ficaram maravilhados! A massa é incrivelmente leve e a pizza de Zucchine com Stracciatella é um espetáculo à parte. Pontualidade britânica e estrutura impecável."
"Fizemos um jantar para 28 amigos na cobertura em Ponta Negra. O forno Ooni a 500°C chamou toda a atenção e as pizzas saíam fumegantes em menos de 2 minutos. Foi muito melhor do que levar todo mundo a um restaurante."
"A combinação da pizza Diavola com Hot Honey e a doce de Cioccolato com Pistacchio fechou a noite com chave de ouro. O serviço de copa fez toda a diferença, deixando tudo limpo e organizado. Super recomendo a Casapri!"
Não! Nosso forno profissional Ooni Koda 16 é movido a gás GLP, o que garante combustão limpa e sem a fumaça preta ou fuligem típica de fornos a lenha. Ele precisa apenas de um espaço ventilado (varanda gourmet, terraço, área externa ou quintal).
Como nossa massa passa por 48 horas de fermentação natural e lenta e atendemos com exclusividade apenas 1 evento por turno, recomendamos solicitar a data com pelo menos 1 a 3 semanas de antecedência.
Sim! Atendemos regularmente Parnamirim, São Gonçalo do Amarante, Macaíba, Extremoz e praias do litoral potiguar (Tibau do Sul, Pipa, Pirangi, etc.). Para eventos fora de Natal, calculamos uma pequena taxa de deslocamento para cobrir a logística.
Está incluso todo o preparo das pizzas napoletanas artesanais à vontade durante 3 horas de serviço, a estrutura do forno a 500°C, pizzaiolo profissional e todos os insumos de primeira linha (molhos italianos, queijos especiais, embutidos e farinhas seletas).
Datas disputadas para fins de semana. Reserve com antecedência e garanta a verdadeira pizza napoletana no seu evento.
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